Купить Malabar Кофе молотый 0,2 кг. Заказать Malabar Кофе молотый 0,2 кг
Корзина пуста
Кеймбридж
Быстрые ссылки:
Сироп для кофе
Сиропы для газирования
Чай латте David Rio
Сиропы Monin
Сиропы Spoom
Сиропы Barinoff
Cart КОРЗИНА
8 (812) 565-33-41

8 (931) 392-43-25


ст. м. Чернышевская
Санкт-Петербург, ул. Некрасова д. 1/38

График работы:
Вторник - Суббота: 10.00-19.00



Сиропы по марке:



Кофе зерновое по бренду:




Фильтры


Сироп Monin
Сироп HomeBar
SodaStream
Сиропы для кофе, Заказать сироп для кофе.
Для Газировки
Сиропы Sweetfill. Заказать сиропы СвеетФилл.
Сироп Monin-Keddy
Barinoff
Сироп Spoom
Сиропы Philibert Routin 1883
Сиропы Vedrenne
Сироп Teisseire
Walden Farms
Сиропы Эгибель
HomeBar
LaPlaya
Aladdin
Thermos
Stanley
Сиропы для лимонадов
Сиропы для коктейлей
Сиропы для чая
Сиропы для молочных коктейлей
Обменные баллоны SodaStream, HomeBar, Linde
Сиропы 50, 250, 500 мл.
Все до 300р.
Все Российские сиропы
Акция Пасха-2016
Бокалы для кофе
Сиропы Baresto
Сиропы Richeza
Сиропы 0,7 и 1 л
Сиропы BOTANIKA отличный выбор для кофемана
Contigo
ISI
Кофе Tabera
Кофе Pellini
Кофе Melna
Кофе Black Professional
Tasty Coffee
GingerMe
ILSA
Eternum
Borgonovo
Сироп Royal Cane. Заказать сиропы Роял Кейн
Турка для кофе
Ezetil
Зелёные Линии
Чай латте David Rio в Санкт-Петербурге
70% Арабика/ 30% Робуста
60% Арабика/ 40% Робуста
80% Арабика/ 20% Робуста
100% Арабика
Сироп Стандарт Spoom
Распродажа
Топпинги Spoom
Кислородные коктейли Spoom
Арабика 90%/ робуста 10%
Арабика 85%/ робуста 15%
Арабика 75%/ робуста 25%
Арабика 50%/ робуста 50%
Арабика 30%/ робуста 70%
Арабика 20%/ робуста 80%
Без кофеина
Эспрессо машина
Капельная кофеварка
Турка
Гейзерная кофеварка
Кемекс
Френч пресс
Аэропресс
Пуровер
Робуста 100%
Стопки
ARC
Опытный стекольный завод
Бокалы для воды
Pasabahce
Stoelzle
Bormioli Rocco
Durobor
Arcoroc
Libbey
Bormioli Luigi
Rona
Chef&Sommelier
Tognana
Bormioli Rocco - Fidenza
Stolzle
Schott Zwiesel
Коктейльная рюмка
Pasabahce - завод "Бор"
NUDE
Royal Leerdam
Zwiesel
Бокал для пива
Неман
Crisal
Френч пресс для кофе
Bodum
ProHotel
Trendglas
Yongsheng
Шоколадная Мануфактура в Гагаринской Новоселке
Linden
Leopold
Mitchell & Cooper
TEMP
Monin accessories
BFB
Топпинги RoyalCane
Carissimi
Dolce Vita
GARIBALDI
Арабика 35%/ Робуста 65%
Italcaffe
10% Арабика/ 90% Робуста
Арабика 95%/ робуста 5%
Lucaffe
Арабика 40%/ робуста 60%
Saeco
Nimex
Сиропы EcoSoda
Сиропы Barline
Coombs Family Farms
HLP-2
Ghidini
Tramontina
TUR
B-Sauce
Darboven
DOFZ
Мока
Lavazza
Nemox
MOSA
Блюз Кофе
Лаборатория кофе
Mr. Brown
Amado зерновое кофе и капсулы
Probar
Фруктовое пюре
NIKTEA
Osz
Neman
Eclat
BarBook
Фруктовое пюре Vintage
Недорогие сиропы менее 1 л. Сиропы Барлайн
Кленовый сироп для кофе
Кленовый сироп для кулинаров
Кленовый сироп для коктейлей
Новый год
Издательство "Эксмо" ООО
Igloo
Libbey Europe
Royal forest
z
Зерно 1 кг
Leopold Vienna
TopFlavors
Натуральные
Алкогольные
Идентичные натуральным
На пропиленгликоле (Е1520)
На триацетине (Е1518)
На растительном масле
Жирорастворимые
Водорастворимые
Gedonia
STEK
KunstWerk
Lubiana
Monin
Spoom
Barline
Скидки на сиропы BOTANIKA
Распродажа Spoom
Распродажа Vintage
EcoSoda
Кофемашина
HiBest
Новогодние подарки
Tchibo
APS
Сиропы в большой таре
O!range
Главная » Полный ассортимент » Молотый кофе » Malabar Кофе молотый 0,2 кг

Malabar Кофе молотый 0,2 кг



 

399 руб.

Кофе Табера «Муссонный Малабар» - считается самым высококачественным среди муссонных сортов кофе, название его напрямую связано с особенностями хранения в открытых помещениях собранного урожая арабики, где во время сезона дождей несколько недель на зерна активно воздействуют сильные муссонные ветра. В результате воздействия ветров этот индийский кофе отличается низкой кислотностью, а благодаря характерному сладковатому пряному привкусу, его легко узнать с самого первого глотка.

200 г


Артикул товара: 222651

Заказать Malabar Кофе молотый 0,2 кг

Безупречный пряно-сладкий букет из далекой Индии с шоколадно-малиновым оттенком и бархатистым вкусом. Легкий, мягкий высокогорный кофе с низкой кислотностью и ягодной сладостью, идеально подходит для приготовления в автоматических кофемашинах и турках. Влажный климат Малабара, муссонные ветра, все это идеальные условия для выращивания уникального сорта кофе с его специфическим цветом, вкусом и ароматом.

Заказать Malabar Кофе молотый 0,2 кг

Состав кофе «Муссонный Малабар»:

Индийская арабика

 

Производитель: Tabera

 

Описание кофе "Муссонный Малабар":

Страна производитель:  Индия
Регион:  Малабарское побережье (Юго-запад Индии)
Сорт:  Арабика
Способ обработки:  сухая и муссонная
Высота произростания:  1200-1400 м

Заказать Malabar Кофе молотый 0,2 кг

Муссон – это ветер, который в зависимости от времени года меняет свое направление: летом он дует с океана, принося с собой много осадков, зимой – с континента без дождей. После сбора зерен и обработки, их выдерживают под влажным муссоном несколько месяцев – эта техника и определила его название – Муссонный Малабар.

Этот сорт кофе имеет как многочисленную армию поклонников, так и множество разочарованных в его вкусе людей, но равнодушных среди них точно нет. Во вкусовом букете постепенно раскрываются нотки черного хлеба, пряностей, орехов, какао и нежной лимонно-апельсиновой кислинки.

История кофе Муссонный Малабар

В Европу индийский кофе попал в начале XVII века. Загруженные корабли, шли не один месяц из Индии в порт Венеции в Италии. В то время просто не существовало более быстрого способа доставки товара, но люди были готовы ждать не один месяц новых поставок, и попросту не обращали внимания на некоторые недостатки кофейных зерен, протомившихся несколько месяцев в трюме корабля. Как ни странно, но именно в таких условиях и родился удивительный Муссонный кофе.

Большие парусные корабли, доставляли кофейные зерна, пересекая моря и океаны. Путь из Индии в Европу мог занять до 6 месяцев. Кофе перевозился в темных, влажных и заплесневелых трюмах. Не удивительно, что любой товар в таких неблагоприятных условиях мог просто отсыреть или вовсе покрыться плесенью, прежде чем прибудет в Европу. Кофейные зерна впитывали всю влагу в себя, значительно увеличивались в весе и размере, а цвет приобретал светло-желтый оттенок. Все эти факторы естественно отображались и на вкусе. Кофе терял кислинку и одновременно приобретал новые оттенки, которые не характерны свежему кофе.

Так как кофе растёт исключительно в тропиках, то европейцы просто не представляли каким должен быть вкус свежего кофе. Они воспринимали вкус кофе прошедшего «обработку» влажными трюмами и временем как должное и привыкли именно к такому вкусу, который с молниеносной скоростью покорил Европу.

Заказать Malabar Кофе молотый 0,2 кг


С течением времени, морские суда становились всё быстрее, налаживалась логистика, и сроки доставки резко сократились. Как ни странно, но всё это негативно сказалось на вкусовых качествах индийского кофе в зернах. Кофейные зерна попросту перестали подвергаться этим «нестандартным» условиям перевозки и хранению в трюме, а доставлялись в Европу свежими и чистыми. Свежий кофе стал более ярким, имел пряный аромат и насыщенную кислинку. Европейские кофеманы того времени удивлялись: «Что произошло с нашим кофе?» Быстрые сроки доставки, комфортное хранение товара отрицательно сказалось на вкусе кофе. Полюбившийся европейским кофеманам вкус индийского кофе был потерян, но как оказалось не навсегда.

Для того чтобы воссоздать «тот самый» вкус, зерна кофе в Индии проходят специальную обработку. После сбора урожая, кофейные зерна мыли, а вместо обычной сушки, размещали их специализированные склады на период муссонных ветров. Во время хранения, кофейные зерна впитывали влагу из воздуха. Такой процесс мог занять 15-16 недель, для того чтобы полностью восстановить условия, которым подвергались кофейные зерна в начале XVII века, во время путешествия в Европу. Если вы хотите мысленно перенестись в начало XVII века, то лучше сделать это за чашечкой Муссонного Малабара.

Территориально, Малабарское побережье находится на юго-западе Индии и считается самым влажным регионом южной Индии, так как Западные Гаты (горная цепь на западе Индостана), препятствуют муссонным ветрам, дующим со стороны океана и несущих дождь, что приводит к обильному выпадению осадков. В переводе с арабского, муссон означает ветер, который в зависимости от времени года меняет своё направление: в летний период муссоны дуют со стороны океана, а в зимний период соответственно с суши.

 


8 (812) 565-33-41

8 (931) 392-43-25


ст. м. Чернышевская
Санкт-Петербург, ул. Некрасова д. 1/38

График работы:
Вторник - Суббота: 10.00-19.00

Сумма минимального заказа 0 руб.
Заказы принимаем ежедневно
с 09:00 до 21:00
Галерея сиропов


По вопросам сотрудничества:
8 (495) 229-39-70 Форма обратной связи

создание сайта

© ShopSirop, 2019 | Лучшие предложение по сиропам Монин и Рутин - Сироп Гренадин Монин - 420р., Сироп Шоколад Монин - 108 р. Карта сайта

Обращаем Ваше внимание на то, что данный Интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Для получения подробной информации о точных ценах на товары представленные в интернет-магазине ShopSirop, пожалуйста, обращайтесь к менеджерам по продажам по тел. (495) 229-39-70